2015年4月2日木曜日

大好きなひよこ豆

今日はパンの日。

外国人&現代人の要請から、パンを焼き始めたけど、

マイダと呼ばれる漂白した精製粉を使っているらしく、健康志向には不向き。



私の好きなひよこ豆は日本では手に入りにくいと聞きました。

・ ひよこ豆とココナッツの炒め物
・ ポーハと呼ばれる平たくしたお米に、ピーナッツとパクチーを入れたもの
・ 白ココナッツチャツネ(マスタードシード&カレーリーフ入り)
・ 赤ココナッツチャツネ(唐辛子!とコリアンダー入り)
・ 山角パン
・ ミルクティー

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